chef, il menu !

IXELLES

Tous les jours, nous fabriquons nos pâtes à la main. Nous avons ainsi un contrôle optimale par rapport à l’offre et évitons à 95% les déchets alimentaires. La farine que nous utilisons provient d’un moulin du sud de l’Italie. Elle est moulue de manière traditionnelle afin d’en préserver les saveurs et les nutriments.

Nos produits sont importés en direct des producteurs en Italie. Nos viandes bovines, nos oeufs et volailles sont d’origine belge. Notre charcuterie est d’origine italienne.

pasta

carbonara à la truffe 17,90
Èh sì, on a osé ! 😏 Les deux best-sellers réunis en un seul plat : la Carbonara et la Funghi e Tartuffo fusionnent pour créer la Carbonara à la truffe. Rigatoni enrobés d’une sauce carbonara 100 % à l’italienne (sans crème, évidemment), avec de la pancetta de bœuf fumée, une touche de tartufata et un duo de fromages d’exception : parmesan D.O.P et pecorino romano D.O.P. Puissant, crémeux, irrésistible. 🇮🇹🔥
Allergènes : 1 (blé) 2, 3
POULET FORESTIER 🍄 19,90
Une assiette qui sent bon les sous-bois ! Tagliatelle aux champignons sauvages, haut de cuisse de volaille fondant et juteux, le tout nappé d’une sauce crème à la truffe ultra gourmande. Rustique, parfumé, et complètement réconfortant. 🍽️✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3,
GNOCCHI GORGONZOLA & POIRE 🍐 🧀 17,90
Le plat bien réconfortant pour cette saison ! Si tu aimes le sucré/salé, ce plat est fait pour toi ! Gnocchi frais, sauce au gorgonzola (D.O.P), crumble de noix et poires caramélisées.
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (noix, peut contenir des traces d'autres fruits à coques)

Raviolis frais

Les raviolis sont entièrement réalisés à la main par Nonna Sina ! Comme pour nos pâtes fraîches, la pâte à ravioli contient de l’oeuf. Les raviolis sont réalisés chaque mardi et jeudi de la semaine par Nonna Sina, dans le premier et petit atelier situé Avenue Legrand 5 !

RICOTTA & TARTUFATA 🍀 16,90
Ravioli faits main (10 pièces), garnis d’une farce ultra fondante à la ricotta et à la tartufata. Le tout délicatement poêlé au beurre et parfumé à la sauge. Simple, raffiné, et complètement addictif. ✨🇮🇹
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
SAUMON & CRÈME DE COURGETTE-menthe 🍋 19,90
Ravioli faits main (10 pièces), généreusement garnis de ricotta et saumon, puis enrobés d’une crème de courgette onctueuse, relevée d’une touche de citron et de menthe. Frais, délicat et parfaitement équilibré. 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 10

Antipasti

🍆 BRUSCHETTA ALLA PARMIGIANA 14,90
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, tartinées de notre sauce tomate maison, garnies de tranches d’aubergines grillées et saupoudrées de parmesan fondant. Le tout accompagné d’une salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements, avec une vinaigrette maison pour parfaire l’équilibre. Une bouchée, et c’est l’Italie qui débarque en force. 🇮🇹.
Allergènes : 1 (blé) 6 (Noix, amandes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque)
BRUSCHETTA STRACCIATELLA PARTY 🎉 14,90
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, généreusement garnies de stracciatella ultra crémeuse, d’un pesto vert maison et de tomates cerises datterino confites. Le tout accompagné d’une salade variée pour la touche de fraîcheur. Un vrai festival de saveurs en bouche ! 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 6 (Noix, amandes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque)

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

fresh gnocchi

👉 “Rien de tel qu’une assiette de gnocchi frais pour un retour en enfance express. Moelleux, réconfortants et nappés de sauce… un vrai doudou culinaire.” 😏🍽️

🌿 PESTO DI PISTACCHIO 18,90
Un pesto de pistache maison, onctueux et parfumé, sublimé par une touche de citron et un filet d’huile d’olive. Le tout enrobant nos gnocchi frais, accompagnés d’une burrata crémeuse qui vient apporter encore plus de douceur et de gourmandise. Une assiette qui croque, fond et réconforte en même temps. 💚
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)
🍆 Norma 15,90
Gnocchi di patate enrobés d’une sauce tomate maison bien mijotée, accompagnés d’aubergines frites et parfumées au thym. Le tout saupoudré de ricotta stagionata D.O.P. pour une touche de caractère. Un grand classique sicilien, mais en version encore plus réconfortante 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3.
🌿 PESTO GENOVESE 15,90
Gnocchi di patate enrobés d’un pesto vert maison ultra parfumé, avec juste ce qu’il faut de basilic, d’ail et de parmesan. Le tout twisté par des tomates semi-séchées pour une touche de douceur et d’acidité. Simple, frais, efficace. 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3, 6 (Amandes, noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)
🍄 FUNGHI & TARTUFO 16,90
Gnocchi di patate nappés d’une sauce crème onctueuse, généreusement garnis de champignons et relevés par une crème de truffe parfumée. Un mélange ultra gourmand, crémeux à souhait, avec juste ce qu’il faut d’élégance. ✨🍽️
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🧀 4 FORMAGGI 15,90
Gnocchi di patate plongés dans un bain de fromages fondants : gorgonzola puissant, ricotta fraîche onctueuse, grana padano affiné et mini mozzarella qui fondent à la perfection. Un festival de saveurs pour les vrais amoureux du fromage. 🔥🇮🇹
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🌶️ ALL'ARRABBIATA 14,90
Gnocchi di patate enrobés d’une sauce tomate maison relevée avec notre piment maison, juste ce qu’il faut pour réveiller les papilles. Un classique italien avec du caractère, pour ceux qui aiment quand ça chauffe un peu. 🔥🍅
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3
🍅 SORRENTINA 14,90
Gnocchi di patate nappés de notre sauce tomate maison mijotée, parfumés au basilic frais et sublimés par une burrata ultra crémeuse. Un grand classique napolitain, réconfortant et gourmand à souhait. 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🧀 CACIO E PEPE 15,90
Gnocchi di patate enrobés d’une crème de pecorino romano D.O.P, relevés par un mélange de 4 poivres torréfiés pour un équilibre parfait entre douceur et caractère. Simple, intense, terriblement addictif. 🇮🇹🔥
Allergènes : 1 (blé), 2, 3

Liste des allergènes :

BURRATA DELLA PUGLIA 🍃 14,50
Une burrata Pugliese D.O.P ultra crémeuse, sublimée par un pesto vert maison. Accompagnée d’une salade variée, tomates séchées, cœurs d’artichaut et tomates cerises, avec quelques petits accompagnements pour parfaire l’équilibre. Le tout arrosé d’une vinaigrette maison. Douceur, fraîcheur… et un aller simple pour les Pouilles. 🇮🇹✨.
Allergènes : 2, 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).
💃 LA TARANTELLA DELLE BRUSCHETTE 12,50
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, garnies de tranches d’aubergines grillées au thym, accompagnées d’une salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. Le tout sublimé par une vinaigrette maison. Une danse de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée ! 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).
🥗 INSALATA DAL CUORE TENERO ❤️ 10,50
Une salade variée pleine de fraîcheur, accompagnée de billes de mozzarella fondantes, tomates cerises juteuses, tomates séchées et cœurs d’artichaut. Le tout agrémenté de petits accompagnements et d’une vinaigrette maison. Douce, équilibrée et terriblement gourmande ! 🇮🇹✨
Allergènes : 2, 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).
🇮🇹 ITALIA NEL PIATTO 🍅 10,50
Le grand classique tomate-mozza, mais en version premium ! Tranches de Mozzarella di Bufala D.O.P, tomates San Marzano juteuses, un filet de pesto vert maison et quelques petits accompagnements. Le tout relevé par une vinaigrette maison. Simple, frais, indémodable… 100 % Italie. ✨🍃
Allergènes : 2, 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).

Liste des allergènes :

Toutes nos pâtes sont fraîches et faites maison, confectionnées chaque jour avec amour par nos Pastaio passionnés. ❤️ On sélectionne un blé dur remoulu à l’ancienne, directement issu des moulins d’Italie, que l’on mélange à de l’eau pure et des œufs frais pour obtenir une pâte parfaite : élastique, savoureuse et 100 % authentique. Des pâtes comme en Italie, mais servies chez vous. 🍽️

🍆 NORMA 13,90
Un grand classique sicilien revisité avec amour ! Rigatoni enrobés de notre sauce tomate maison, accompagnés d’aubergines frites parfumées au thym et saupoudrés de ricotta stagionata D.O.P pour une touche de caractère. Soleil, saveurs et tradition dans l’assiette ! 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3.
🍅 CRUDAIOLA 🌿 13,90
Une assiette qui sent bon l’été ! Casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, agrémentées de tomates semi-séchées, oignons rouges, olives et basilic frais. Le tout sublimé par des billes de mozzarella fondantes. Fraîcheur, équilibre et saveurs méditerranéennes au rendez-vous ! ☀️🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3.
🍝 RAGÙ SALSICCIA E VERDURA 🌿 14,90
Des casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, généreusement garnies de salsiccia de veau savoureuse et de légumes variés selon les arrivages. Un plat réconfortant, rustique et plein de caractère, comme en Italie. 🇮🇹🔥
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3.
🥓 AMATRICIANA 14,90
Un classique romain qui ne déçoit jamais ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, avec des oignons rouges fondants et de la pancetta croustillante pour un équilibre parfait entre douceur et caractère. Authentique, savoureux et terriblement addictif. 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3.
🌿 PESTO GENOVESE 🍝 13,90
Rigatoni enrobés d’un pesto vert maison ultra parfumé, avec juste ce qu’il faut de basilic et de parmesan. Le tout twisté par des tomates semi-séchées pour une touche de douceur et d’acidité. Simple, frais, efficace. 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3, 6 (Amandes, noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)
🍝 BOLO ❤️ 14,90
Un grand classique, mais avec la touche secrète de Nonna Sina. Spaghetti généreusement nappés d’une sauce bolognaise mijotée comme à la maison. Authentique, réconfortant… et impossible à égaler. 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 3, 12
🐚 ALLE VONGOLE 🌊 18,90
Des pappardelle fraîches sautées avec de savoureuses palourdes, de l’ail parfumé, du persil frais et un filet d’huile d’olive italienne. Le tout sublimé par des tomates cerises juteuses pour une touche de douceur. Un vent de bord de mer dans l’assiette ! 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 3, 14
🍄 FUNGHI & TARTUFO 14,90
Des tagliolini frais enrobés d’une sauce crème onctueuse, généreusement garnis de champignons sautés et relevés par une crème de truffe parfumée. Crémeux, élégant et terriblement addictif. 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🇧🇪 BELGONARA 🍝 15,90
La carbonara à la belge, version ultra gourmande ! Spaghetti enrobés d’une sauce onctueuse où se mêlent crème, jaune d’œuf et parmesan D.O.P, avec des lardons fumés pour une touche de caractère. Un twist belge sur un grand classique italien ! 😏🔥
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🥓 CARBONARA 15,90
La vraie carbonara, comme en Italie, sans crème et sans compromis ! Rigatoni enrobés d’une sauce onctueuse à base de jaune d’œuf, parmesan D.O.P et une touche de pecorino romano D.O.P, le tout sublimé par de la pancetta de bœuf fumée. Authentique, intense et terriblement savoureux. 🔥
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🧀 CACIO E PEPE 14,90
Un classique romain tout en simplicité et en caractère ! Spaghetti enrobés d’une crème onctueuse au pecorino romano D.O.P, relevés par un mélange de poivres torréfiés pour un équilibre parfait entre douceur et intensité. Minimaliste, puissant et addictif. 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
🧀 4 FORMAGGI 15,90
Une symphonie de fromages fondants ! Rigatoni enrobés d’une sauce ultra crémeuse, mêlant gorgonzola D.O.P, ricotta fraîche D.O.P, grana padano D.O.P et mozzarella fondante. Un plaisir intense pour les vrais amoureux du fromage. 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
💚 PESTO DI PISTACCHIO 🌿 18,90
Des rigatoni enrobés de notre pesto de pistache maison, accompagnés d’une burrata Pugliese D.O.P ultra crémeuse et d’un crumble de pistache croquant pour la touche finale. Gourmand, parfumé et complètement addictif. 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)
🧄 AGLIO, OLIO E PEPERONCINO 🌶️ 11,90
L’Italie dans sa plus pure simplicité ! Spaghetti sautés à l’huile d’olive extra vierge, parfumés à l’ail et relevés par une touche de piment. Minimaliste, puissant et terriblement efficace.
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3
🌶️ PASTA ALL'ARRABBIATA 🍝 12,90
Un grand classique pour ceux qui aiment quand ça chauffe ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, relevés avec juste ce qu’il faut de piment maison pour un parfait équilibre entre piquant et gourmandise. Simple, intense et terriblement addictif. 🔥🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 3
🧀 GORGONZOLA & NOCI 🌰 15,90
Des pappardelle fraîches enrobées d’une sauce crémeuse au Gorgonzola D.O.P, sublimées par un crumble de noix croquant pour une touche de caractère et de gourmandise. Un mariage parfait entre douceur et intensité. 🇮🇹✨
Supplément Burrata +5,80€
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (Noix, cerneaux de noix. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques.)

Liste des allergènes :

Tiramisù

Tiramisu, qui veut littéralement dire ‘Tire-moi vers le haut’, signifie ‘Remonte-moi le moral’. En Italie, il est parfois même considéré comme aphrodisiaque. Nos tiramisù sont faits maison.

💚 NOUVELLE RECETTE – TIRAMISÙ PISTACHE MAISON 💚 8,00
Le classique revisité avec une touche de gourmandise en plus. Crème mascarpone onctueuse, biscuit imbibé juste comme il faut et une généreuse dose de pistache maison. Un dessert fondant, parfumé et terriblement addictif. 🍃✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)
☕ TIRAMISÙ TRADITIONNEL 6,00
L’incontournable italien dans sa version la plus authentique. Crème mascarpone aérienne, biscuits imbibés de café intense et une fine couche de cacao amer. Simple, classique, indémodable. 🍫✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3.
🍫 CANNOLI CHOCOLAT 4,50
Une coque croustillante fourrée d’une ricotta onctueuse parfumée à la fleur d’oranger, avec des éclats de chocolat croquants sur les extrémités et une fine pluie de sucre glace. Un dessert à la fois gourmand et délicat… et impossible à partager. 😏✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3
💚 CANNOLI PISTACHE 4,50
Une coque croustillante garnie d’une ricotta onctueuse parfumée à la pistache, avec des éclats croquants aux extrémités et une touche de sucre glace. Un petit bijou sicilien à déguster sans modération. 🇮🇹✨
Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache, peut contenir des traces d'autres fruits à coque)