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chef, il menu !

IXELLES

Tous les jours, nous fabriquons nos pâtes à la main. Nous avons ainsi un contrôle optimale par rapport à l’offre et évitons à 95% les déchets alimentaires. La farine que nous utilisons provient d’un moulin du sud de l’Italie. Elle est moulue de manière traditionnelle afin d’en préserver les saveurs et les nutriments. 

Nos produits sont importés en direct des producteurs en Italie. Nos viandes bovines, nos oeufs et volailles sont d’origine belge. Notre charcuterie est d’origine italienne.

suggestions - Novembre 2024 🍴

pasta

  • ❗️NEW❗️POULET FORESTIER 19,90

    Tagliatelle aux champignons sauvages des bois, suprême de volaille, sauce crème à la truffe.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3,

  • ❗️NEW❗️ RAGU DE SCAMPI & LANGOUSTINE 21,90

    Pappardelle, scampi en ragù (bisque de crustacé & homard) longuement mijoté, langoustine à l’ail on top !
    Allergènes : 1 (blé) 3, 11,12,14

  • ❗️NEW❗️GNOCCHI GORGONZOLA & POIRE 17,90

    Le plat bien réconfortant pour cette saison ! Si tu aimes le sucré/salé, ce plat est fait pour toi ! Gnocchi frais, sauce au gorgonzola (D.O.P), crumble de noix et poires caramélisées.
    Allergènes : 1 (blé) 2, 3, 6

Raviolis frais

Les raviolis sont entièrement réalisés à la main par Nonna Sina ! Comme pour nos pâtes fraîches, la pâte à ravioli contient de l’oeuf. Les raviolis sont réalisés chaque mardi et jeudi de la semaine par Nonna Sina, dans le premier et petit atelier situé Avenue Legrand 5 !

  • RICOTTA & TARTUFATA 🍀 16,90

    Raviolis fait maison à la main (10 pièces) à la ricotta et tartufata, cuite au beurre et parfumée à la sauge.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • SAUMON & CRÈME DE COURGETTE 19,90

    Raviolis fait maison à la main (10 pièces) à la ricotta et saumon, cuits dans une crème de courgette, citron & menthe.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 10

Antipasti

  • ❗️NEW❗️ BRUSCHETTA ALLA PARMIGIANA 14,90

    Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, tartinées de sauce tomate maison, tranches d’aubergines grillées saupoudré de parmesan ! salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. Accompagné d’une vinaigrette maison.
    Allergènes : 1 (blé) 6 (Noix, amandes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque)

  • ❗️NEW❗️ BRUSCHETTA STRACIATELLA PARTY 14,90

    Bruschetta alla stracciatella : deux tranches de pain artisinal grillé, straciatella, pesto vert, tomates cerise datterino confites, salade variée.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 6 (Noix, amandes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque)

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

fresh gnocchi

Quelle meilleure manière pour nous rappeler notre enfance que de manger un délicieux plat de Gnocchi frais ?!

  • PESTO DI PISTACCHIO 18,90

    Gnocchi di patate, au pesto vert maison, burrata pugliese (D.O.P), crumble de pistache.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

  • Norma 15,90

    Gnocchi di patate, sauce tomate maison, aubergines frites et parfumées au thym, ricotta stagionata D.O.P.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3.

  • Pesto Genovese 15,90

    Gnocchi di patate, Pesto vert maison, tomates semi-séchées.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3, 6 (Amandes, noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

  • FUNGHI E TARTUFO 16,90

    Gnocchi di patate, sauce à la crème, champignons et crème de truffe
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • 4 FORMAGGI 15,90

    Gnocchi di patate, gorgonzola (D.O.P), ricotta fraîche (D.O.P), grana padano (D.O.P) et mozzarella
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • ALL’ARRABIATA 14,90

    Gnocchi di patate à la sauce tomate maison et piment maison.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3

  • SORRENTINA 14,90

    Gnocchi di patate à la sauce tomate maison, basilic et burrata.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • CACIO E PEPE 15,90

    Spaghetti, pecorino romano (D.O.P), mélange de 4 poivres torréfiés
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

  • BURRATA DELLA PUGLIA 14,50

    Burrata Pugliese (D.O.P) et pesto vert maison, salade variée, tomates séchées, coeur d’artichaut, tomates cerises et petits accompagnements. Accompagné d’une vinaigrette maison.
    Allergènes : 2, 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).

  • LA TARANTELLA DELLE BRUSCHETTE 12,50

    Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, tranches d’aubergines grillées au thym, salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. Accompagné d’une vinaigrette maison.
    Allergènes : 1 (blé), 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).

  • INSALADA DAL CUORE TENERO 10,50

    Salade variée, billes de mozzarella, tomates cerises, tomates séchées, coeurs d’artichaut et petits accompagnements. Accompagné d’une vinaigrette maison.
    Allergènes : 2, 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).

  • ITALIA NEL PIATTO 10,50

    Le classic tomate-Mozza’ ! tranches de Mozzarella di Bufala (D.O.P), tranches de tomates San Marzano, pesto vert maison et petits accompagnements. Accompagné d’une vinagirette maison.
    Allergènes : 2, 6 (Noix, Amandes, Noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques).

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

Toutes nos pâtes sont confectionnées quotidiennement dans nos ateliers par nos Pastaio d’amour ! Nous utilisons un blé dur re-moulu à l’ancienne provenant directement des moulins d’Italie, de l’eau et des oeufs

  • Norma 13,90

    Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines frites et parfumées au thym, ricotta stagionata D.O.P.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3.

  • crudaiola 13,90

    Casarecce, sauce tomate maison, tomates semi séchées, oignons rouges, basilic, olives, billes de mozzarella.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3.

  • RAGU SALSICCIA E VERDURA 14,90

    Casarecce, sauce tomate maison, salsiccia de veau et légumes variés selon les arrivages.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3.

  • AMATRICIANA 14,90

    Spaghetti, sauce tomate maison, oignons rouges et pancetta de boeuf.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3.

  • Pesto Genovese 13,90

    Rigatoni, Pesto vert maison, tomates semi-séchées.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3, 6 (Amandes, noix de cajoux, pignons de pin. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

  • Bolognese 14,90

    Spaghetti, recette secrète de Nonna Sina
    Allergènes : 1 (blé), 3, 12

  • Alle Vongole 18,90

    Palourdes fraîches : selon arrivage. Tagliolini, palourdes, ail, persil, huile d’olive italienne, tomates cerises
    Allergènes : 1 (blé), 3, 14

  • FUNGHI E TARTUFO 14,90

    Tagliolini, sauce à la crème, champignons et crème de truffe
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • BELGONARA 15,90

    Carbonara à la belge ! Spaghetti, lardons fumés, crème, jaune d’oeuf et parmesan (D.O.P)
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • CARBONARA 15,90

    Carbonara à l’italienne, sans crème ! Rigatoni, pancetta de boeuf, jaune d’oeuf, parmesan (D.O.P) et une pointe de pecorino romano (D.O.P)
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • CACIO E PEPE 14,90

    Spaghetti, pecorino romano (D.O.P), poivres torréfiés
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • 4 FORMAGGI 15,90

    Rigatoni, gorgonzola (D.O.P), ricotta fraîche (D.O.P), grana padano (D.O.P) et mozzarella
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3

  • PESTO DI PISTACCHIO 18,90

    Rigatoni au pesto vert maison, burrata pugliese (D.O.P), crumble de pistache.
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

  • AGLIO, OLIO E PEPERONCINO 11,90

    Spaghetti à l’huile d’olive, ail et piment
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3

  • PASTA ALL’ARRABIATA 12,90

    Spaghetti à la sauce tomate maison et piment maison.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 3

  • GORGONZOLA E NOCI 15,90

    Pappardelle, sauce maison au Gorgonzola (D.O.P) et crumble de noix.
    Supplément Burrata +5€
    Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (Noix, cerneaux de noix. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques.)

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

Tiramisù

Tiramisu, qui veut littéralement dire ‘Tire-moi vers le haut’, signifie ‘Remonte-moi le moral’. En Italie, il est parfois même considéré comme aphrodisiaque. Nos tiramisù sont faits maison.

  • ❗️Nouvelle recette❗️ Tiramisù à la pistache maison 8,00


    Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (pistache. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

  • ❗️NEW❗️ nocciol'anto : Tiramisu à la noisette maison 6,50


    Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 6 (noisette. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

  • Tiramisù traditionnel 6,00


    Allergènes : 1 (blé), 2, 3.

  • Mousse au chocolat maison callebaut 5,50


    Allergènes : 2, 3, 5, 6 (Noisette. Peut contenir des trâces d'autres fruits à coques)

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

Boissons rafraîchissantes

  • Paola Cola (Belgium brand of cola) 3,50
  • Paola Cola Zéro (belgium brand of cola) 3,50
  • Eau plate SPA (1/2l) 2,80
  • Eau pétillante SPA (1/2l) 3,00
  • spa pétillant citron 🍋 3,00
  • spa pétillant citron & cacktus 3,00
  • spa fraise & pastèque 3,00
  • spa pétillant orange 3,00
  • spa mangue & pamplemousse 3,00
  • Ginger Beer (alcohol free) 4,00
  • Bière des amis 33cl sans alcool 4,50


    Allergènes : 1 (Gluten)

Boissons chaudes

  • Espresso 2,50
  • Doppio 3,00
  • Lungo 3,00
  • Cappucino 3,50


    Allergènes : 2

  • Latte 3,50


    Allergènes : 2

  • Thé vert à la menthe bio - KUSMI TEA 3,20
  • Infusion hibiscus, fruits rouges. Bio - KUSMI TEA 3,20

Liste des allergènes :

1 : Céréales contenant du gluten – 2 : Lait, crème, lactose – 3 : Oeufs – 4 : Arachide – 5 : Soja – 6 : Fruits à coques – 7 : Sésame – 8 : Moutarde – 9 : Lupin – 10 : Poisson – 11 : Crustacés (invertébrés sans coquille, ex. crevette, …) – 12 : Céleri – 13 : Sulfites – 14 : Mollusques (coquilles, moules, palourdes, vongole, …)

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